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モヤさま2 角源 すみげん

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潮風さんま(さんまの丸干し)

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宮古港直送 潮風さんま さんまの丸干

商品説明

岩手県宮古直送 潮風さんま(さんまの丸干)

■潮風さんまは9月~10月の一番脂の乗り切った時期に宮古港で水揚げされた秋刀魚を原料とし、
1月~3月頃までが潮風さんま造りのシーズンとなります。

■この秋刀魚を内臓処理して、塩にもこだわった特製のたれに漬け込みます。
回転機で干すことにより厳しい潮風をたくさん浴び、旨みが凝縮されます。

エピソード

商品規格
商品名 潮風さんま
原材料 さんま(岩手県宮古産)、食塩、発酵調味料、酸化防止剤(ビタミンC、チャ抽出物、ビタミンE、油性カンゾウ)、原材料の一部に大豆を含む
商品包装 ビニール袋入り
内容量 1本入
賞味期限 解凍後10℃以下で7日間(冷凍で60日延長可能)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)冷凍で長期保存可能
備考 冷凍便でお届け致します。冷凍不可の商品と同梱の場合、冷蔵便にてお届け致します。
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だしソムリエ取得目指してます すみげん店長

こんにちは!(有)ふる里の味すみげんWEBショップ店長の角谷(すみたに)です。

2017年2月よりだしのプロを目指し、資格取得に向けて励んでおります。今後は本物のだしをお手軽にお客様に味わって頂けるような商品をご紹介出来ればと思っています。

スーパーなどでは決して味わえない、本物志向の極上珍味をお届致します。

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