国産のさばを使用
■当店のさばの糠漬け（へしこ）は国産のさばを使用しております。
ノルウェー産のさばに比べ脂の臭みが少なく、
さば本来の脂の旨みを味わうことができます。
■さばの糠漬け（へしこ）は福井で有名になりましたが、
福井で一般的に漬けられているものに比べ、
塩漬け期間が長く、締まっているのが特徴です。
その分長期保存が可能です。
また、塩漬け期間が長く、福井のようにザラメを使わないため、
塩辛いです。軽く炙ると香ばしくお召し上がり頂けます。
■糠を落とした鯖を細かく切り、酢に漬け込んで、押し寿司にしても絶品です。
■賞味期限：60日
■保存方法：常温保存（開封後は乾燥に注意して冷蔵保存）
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■軽く糠を落として、適当な大きさに切り、そのまま、もしくは軽くあぶるなどしてお召し上がり下さい。 ■糠を落とした鯖を細かく切り、酢に漬け込んで、押し寿司にしても絶品です。 |
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■商品は写真のような真空パック入りになっており、3枚におろしたサバの片身が入っています。 | |
