「北海道産真ほっけの干物」は、脂のりのよい北海道産の真ほっけを、素材の旨みを活かして干物に仕上げた一品です。焼くだけで手軽に楽しめるので、毎日の食卓に取り入れやすい魚惣菜です。
焼き上げると香ばしい香りが広がり、ふっくらとした身から真ほっけならではの豊かな旨みがあふれます。ほどよい塩気で、ご飯のおかずにはもちろん、大根おろしを添えてさっぱりと味わうのもおすすめです。
朝食や夕食の一品としてはもちろん、晩酌のおともや酒の肴にもよく合います。ご自宅用にはもちろん、魚好きの方への贈り物にもどうぞ。北海道の恵みを感じる味わいを、ご家庭でゆっくりお楽しみください。
■沼津の老舗干物会社が丁寧に仕上げた干物です。
＜こだわりの塩＞
干物加工に使用している塩は、徳島県鳴門市のメーカーの塩を使用しております。鳴門は潮の流れが速く、塩分濃度が濃いため塩作りに適していると言われております。また、100％鳴門の海水を使用しており、原料海水はろ過の工程で美しい海水となりますので、混入などがなく、良い塩を作ることが出来ます。
■沼津の町で使われている水は、柿田川から流れてくる水を使用しており、その水は日本名水百選にも選ばれた名水です。沼津では、飲料水としてこの水を浄水して使用しております。非常においしく綺麗な水で、干物加工に最適なものとなっております。夏場にグラスに注ぐとグラスの周りに水滴が付くほど冷たい水で、魚の鮮度をより良い状態に保つことが出来ます。
