お客様の声
大根寿しご自宅用バラ売り5250円（2000ｇ）
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中野 克次様
2009/11/13
40年程前、実家のある山中温泉でよく寒い季節にこの大根寿司を食べていました。当地では「にっしん漬け」といっていたように記憶しております。その当時の味によくにていて、あまり甘くない味付けが気に入りました。ただ、昔と比べ、にしんの切り身が小さく感じるのと、庶民向けの漬物ですから、もうすこしお安くなりませんか。
お店からのコメント
2009/11/14
中野 克次様
貴重なご意見を頂戴しまして誠にありがようございます。当店の大根寿しは甘みを抑えておりますのでなるべく昔ながらの家庭の味を目指して漬け込んでおります。
中野様に気に入って頂け、大変うれしく思います。
にしんの切り身ですが、当店のにしんは身欠にしんを使用しております。大根寿し用に「外割にしん」という骨のついた大きな身のにしんがあるのですが、昔はそちらのにしんを主に使うことが多かったようでございます。
価格ですが、ここ７年間ほどは何とか値上がりしないよう企業努力をしまして、価格を据え置きで頑張らせていただいております。今後も企業努力を重ね、価格を抑える努力をして参りますので、よろしくお願い致します。
貴重なご意見ありがとうございました。今後のショップ運営の参考とさせて頂きます。
今後とも末永いご愛顧の程よろしくお願い致します。
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