植木様


コメントありがとうございます。
お口に合いましたようで嬉しく思います。

ご利用頂き誠にありがとうございました。

植木様

貴重なご意見ありがとうございます。

ごりの佃煮・くるみの佃煮は「米飴」で炊いておりますので
気温の低い冬場や、クール便での配送ですと、どうしても飴が固まり
硬くなってしまいます。

また、ごり自体も、ここ数年型の小さいものしか入らず
その分余計に硬くなるようでございます。

植木様

いつもご利用頂きありがとうございます。

恐らくですが、金沢のかぶら寿しは、少し香りとクセの強い「青かぶら」を使っているため味が違うのではないかと思います。

また、糀の発酵のさせ方でも、お店によって多少味も異なるかと思います。

当店の場合、クセが少なく、甘みのある白かぶらを使用しておりますので
そのように感じられたのではないかと思います。

時期的なものも多少あるかもしれません。
気温がもう少し下がれば、かぶら自体の甘みも出てくるかと思います。


今後とも末永いご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます＾＾

rere様

コメント頂きありがとうございます＾＾

当店のにしんの糠漬けは、昔ながらの製法を頑なに守っておりますので、塩漬け期間が少し長いかもしれません。そのため少し塩辛く感じられたかもしれません。

rere様のお召し上がり方、大変参考になります。
甘酢に漬け込んだにしんの糠漬、とても美味しそうですね。
お酒が進みそうなお召し上がり方です。

貴重なご意見ありがとうございました。
今後とも末永いご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

take様

コメントを頂きまして誠にありがとうございます。
湯豆腐におぼろ昆布美味しそうですね＾＾
職人さん手削りのふわふわなおぼろ昆布ですので、おにぎりにも良く合うかと思います。
是非お試し下さい。

ご利用頂き誠にありがとうございました。
今後とも末永いご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

風様

コメント頂きありがとうございます。

お褒めの言葉を頂きありがとうございます＾＾
当店のすみ入りいかは、中身もたっぷりの自信の品でございます。

今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

風様

いつもご利用ありがとうございます。
お客様に喜ばれておられますようで、私どもも大変嬉しく思います＾＾

今後とも末永いご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

mukuji様

コメントありがとうございます＾＾

こちらの塩辛は大変シンプルな味付けになっておりますので
塩辛の苦手な方でもお酒やご飯の友にお召し上がり頂けるかと思います。

ご利用ありがとうございました。

mukuji様

コメント頂きありがとうございます。

mukuji様 のお口に合いましたようで大変嬉しく思います。
今後とも末永いご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

mukuji様

コメントありがとうございます＾＾
懐かしんで頂けて大変嬉しく思います。

今後も末永いご愛顧のほどよろしくお願いいたします。