昔 食べた塩ふぐが忘れられなくてインターネットで探して注文しました。
昔と変わらない味で家族一同大満足です。また注文します。
HI様
このたびはご利用いただき誠にありがとうございました。
当店の品がHI様のお口に合いましたようで大変嬉しく思います^^
今後も変わらぬ味をお届け出来ます様努めて参りますので
末永いご愛顧の程よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
糠漬けにすると醗酵・塩分によりそのものの味わいよりも複雑になるような気がする。美味しかった。
シュンスケ様
糠漬独特の塩辛さと、さば特有の脂が複雑な味を作っているのかもしれませんね。
鯖の糠漬けの場合、軽く炙るなどしても美味しいですが、少し手をくわえて、酢に漬け込んで棒寿しなどにしても、美味しくお召し上がり頂けます。
今後も末永いご愛顧の程よろしくお願い致します。
ありがとうございました。
額漬けとは違い粕のまろやかさが前面に出ていてそのままでも、あぶっても加工しないで食べるのには糠漬けよりも美味しいかも。また調味料として使う場合も糠漬けとブレンドすると美味しくなるかもしれない。
シュンスケ様
コメント頂きありがとうございます。
粕漬のほうは、糠漬けに比べ塩辛さも少なく、そのままお召し上がりになるには
食べやすいかもしれませんね^^
糠漬けとブレンドというのは確かに面白そうでございますね。
また何か面白い食べ方などございましたら是非ご教授下さい。
ありがとうございました。
糠漬けのストレートな塩辛さと醗酵した酸味と香りを味わえる一品。レシピにしたってぺペロンチーノにしてみたが美味しかった。
シュンスケ様
この度はご利用いただき誠にありがとうございました。
ふぐの子は確かに塩辛いですが、発酵したチーズのような香りも楽しめる珍味でございます^^
ぺペロンチーノをお試し頂きありがとうございます。
あのレシピは、実はお客様から頂戴したレシピで
皆様にも是非味わっていただきたい味でしたので
お試し頂き大変嬉しく思います^^
今後も末永いご愛顧の程よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
毎年注文しています。
味はもちろん、お店の対応もよく、来年もお願いしたいと思っています。
れいこ様
いつもご利用頂き誠にありがとうございます^^
また、嬉しいお褒めの言葉を頂き大変嬉しく思います。
今後も末永いご愛顧の程よろしくお願いいたします。
またのご利用心よりお待ち申しております。
2回目です。すっかりファンになってしまいました。かぶらとブリの食感の相性が最高です。今回はちょっと醤油をたらしてご飯のおかずになってもらいました。また頼みます。
ヨッタン様
嬉しいお言葉ありがとうございます^^
なるほど、お醤油ですか。
私も試したことがございませんので、すぐに1度試してみようと思います。
貴重な情報ありがとうございます。
またのご利用心よりお待ち申しております。
ありがとうございました。
こんなに大きなタコがいるんですね。それでも中ですから大はどんなんでしょう・・・。ちょっと食べられそうにないかも?と思ったんですが、意外に子供たちに人気で3日程で完食。おやつに近い感じですね。もう少し小さいカット(3分の1くらい)だと利用しやすいかな?
ヨッタン様
コメント頂き誠にありがとうございます。
北海道礼文島で獲れる真だこはサイズも大きく甘みもあり美味しいタコでございます^^
お子様達のお口にも合いましたようで嬉しく思います。
もう少し小さいサイズがあればとのご意見誠にありがとうございます。
検討いたしまして、来シーズンには小サイズのものも販売できるよう
努めて参ります。
今後とも末永いご愛顧の程よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
職場の先輩に上げたところ
おいしいので1個一人で食べてしまったと言っていました
大満足でした
びわ子様
いつも御利用ありがとうございます。
ご満足いただけましたようで大変嬉しく思います^^
今後も末永いご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。
ふぐの卵巣が怖くて、新年会で1人食べませんでした。
食べた人は、「お酒の肴に最高だ」と言ってます。
おいちゃん様
いつもご利用ありがとうございます。
確かにふぐの卵巣はイメージ的に少し怖いですものね。
もう少し怖いイメージをなくす方法を考えなければいけませんね^^
貴重な情報誠にありがとうございます。
元旦は、「お酒」と「かぶら寿司」私の夢です。
来年も「すみげん」の「かぶら寿司」で新年を迎えます。
おいちゃん様
いつもご利用頂きありがとうございます。
大変嬉しいお言葉、ありがとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
ご利用ありがとうございました。