本日 の午前11時までにご注文いただきますと 即日発送致します。(店舗と連動しているため在庫切れの場合は発送予定日が変わる場合もあります。
※水曜日は定休日の為、翌日のご対応となります。
詳しい納期はこちらから »

2017冬のクーポンその1
2017冬のクーポンその2
モヤさま2 角源 すみげん
かぶら寿しの発送に関して

干くちこ(小)

価格: ¥2,160 (税込)
[ポイント還元 21ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

ご自宅でお試しサイズ くちこ

■「くちこ」とはナマコの卵巣のことで、口先にあることからその名があります。
寒中のナマコにしかなく、少量しか採れない貴重な珍味です。

■能登のナマコ珍味は最上の酒肴として古くは奈良の都、平城京へ献上されていたと言われ、
以来この味は「ウニ」「カラスミ」と並び日本三大珍味として今なおその品位を保ち続けています。

■江戸時代の加賀藩主、前田利家候の祝い膳には欠かせない逸品として
天領の地能登石崎港から届けられました。

■細かい卵巣を幾重にも重ね細縄に掛け、陰干で仕上げていく磨きぬかれた職人の技。
手造り珍味の逸品です。

■保存方法:冷蔵保存

商品規格
商品名 干くちこ(小)
原材料 なまこ卵巣(石川産)、食塩
商品サイズ 真空パック入り 外装:縦13.5cm×横9.5cm
内容量 約8g×1枚
賞味期限
保存方法 冷蔵保存
備考 夏季のみクール便発送
送料は各地域ごとに一律
3150円以上お買い上げで手数料315円をサービス
FAX・TEL注文はこちら

保存方法やお召し上がり方など
くちこ炙り方 お召し上がり方・保存方法
■写真のように軽く炙ってお召し上がりになると、磯の香りと、くち子の香ばしさが口に広がり日本酒や焼酎、ビールとの相性は抜群です。

■あまり焦げ目がつきますと、独特の香ばしい香りが失われ、硬くなりますのでご注意下さいませ。

■お吸い物に落としたり、蒸しご飯に入れても独特の香りをお楽しみ頂けます。
くちこ(小)パッケージ パッケージ
■約8gの物が1枚入っております。ご自宅でお試し用におすすめサイズです。

■商品は真空パックになっております。

■夏季はクール便にてお届けいたします。

この商品を買った人はこんな商品も買っています

干くちこ(大)

¥5,184(税込)

在庫 2 個

数量:

能登のいしる干し

¥3,240(税込)

数量:

能登朝食干物セット

¥4,320(税込)

数量:

肉厚えいひれ

¥648(税込)

数量:

目鯛味噌漬(バラ売り)

¥359(税込)

在庫切れ(季節限定品の場合もあり)

紅鮭粕漬(バラ売り)

¥540(税込)

数量:

ぶりたまり漬(バラ売り)

¥648(税込)

数量:

ぶり味噌漬(バラ売り)

¥648(税込)

数量:

紅鮭西京漬(バラ売り)

¥540(税込)

数量:

お買いものガイド



カートの中身を確認

初めてのお客様へ

すみげん専用FAX注文用紙はこちらです

すみげんへのお問い合わせはこちらへどうぞ

新規会員登録で100ポイントプレゼント!!

営業カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 臨時休業

定休日前日の17時以降及び、定休日・休業日にご注文を頂いたお客様への対応は、翌営業日の受付・対応となりますので、配送希望日がある場合はお早めにご注文下さい。

店長ごあいさつ

だしソムリエ取得目指してます すみげん店長

こんにちは!(有)ふる里の味すみげんWEBショップ店長の角谷(すみたに)です。

2017年8月、1級だしソムリエの資格を取得しました。今後は本物のだしをお手軽にお客様に味わって頂けるような商品をご紹介出来ればと思っています。



スーパーなどでは決して味わえない、本物志向の極上珍味をお届致します。

飲食店様向けの業務用専門店 【業珍.com】も好評運営中!!





すみげんオフィシャルブログはこちら


だしソムリエ協会

ショップランク・リンク

受賞履歴

こまつまちなみ景観賞受賞

こまつ町屋認定

QR

ページトップへ