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モヤさま2 角源 すみげん

すみげんイベント情報

出張だし講座&蕎麦打ち

だしの出張講座すみげんでは、1級だしソムリエである6代目がすみげんの強みである自慢のだし素材を使った
出張だし講座を受け付けております。

 すみげんだし講座の内容  【昆布とかつお節を学ぼう講座】


【1級だしソムリエと美味しいだしを味わおう講座】


【かつお節削り体験講座】


【かつお節削り体験&かつお節だし講座】
昆布・かつお節講座
【昆布とかつお節を学ぼう講座】
出張講座費用:1時間11,000円(税込)~
(時間、内容によって応相談)
~30名程度まで

学校やPTAの行事におすすめ。昆布のこと、かつお節のことを楽しく学びながら、厳選した利尻昆布と本枯れかつお節の1番出汁を取って味わって頂きます。
※内容などはご相談に応じて変更可能です。


だしの飲み比べ
【1級だしソムリエと美味しいだしを味わおう講座】
出張講座費用:1時間16,500円(税込)
~15名程度まで

日本のだし素材の違い、使い方などを幅広く学び、5~6種類のだし(昆布2種、本枯れ節、煮干し、椎茸など)をテイスティングしていただきます。※+2,200円で1番出汁を取ることも可能です。


かつお節削り体験講座
【かつお節削り体験講座】
出張講座費用:1時間8,800円(税込)
~6名まで
かつお節のことを深く学び、たくさんかつお節を削っていただきます。削ったかつお節はお持ち帰りいただきます。

【かつお節削り体験&かつお節だし講座】
出張講座費用:1時間11,000円(税込)
~6名まで
上記講座に加え、削りたてのかつお節のだしを取っていただき、味わっていただきます。

出張手打ちそば出張手打ちそば
ご自宅でのパーティやお食事会、会社のイベントなど出張手打ち蕎麦に伺います。お気軽にお問い合わせください。
※基本的に冷たいざる蕎麦に限ります。

出張費用:16,500円(税込)
 蕎麦代:1人770円(税込)
※薬味、出汁、鍋、器などはこちらで用意します。
※蕎麦が打てる台や机、スペースが必要となります。

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店長ごあいさつ

だしソムリエ取得目指してます すみげん店長

こんにちは!(有)ふる里の味すみげんWEBショップ店長の角谷(すみたに)です。

2017年8月、1級だしソムリエの資格を取得しました。今後は本物のだしをお手軽にお客様に味わって頂けるような商品をご紹介出来ればと思っています。



スーパーなどでは決して味わえない、本物志向の極上珍味をお届致します。






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