すみげんイベント情報
出張だし講座&蕎麦打ち
※現在店主が目の治療のため出張が出来ず、受付を休止しております。再開まで今しばらくお待ちくださいませ。
【昆布とかつお節を学ぼう講座】 【1級だしソムリエと美味しいだしを味わおう講座】 【かつお節削り体験講座】 【かつお節削り体験&かつお節だし講座】 |
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【昆布とかつお節を学ぼう講座】 出張講座費用:1時間16,500円(税込)~ (時間、内容によって応相談) ~20名程度まで 学校やPTAの行事におすすめ。昆布のこと、かつお節のことを楽しく学びながら、厳選した利尻昆布と本枯れかつお節の1番出汁を取って味わって頂きます。 ※内容などはご相談に応じて変更可能です。 |
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【1級だしソムリエと美味しいだしを味わおう講座】 出張講座費用:1時間22,000円(税込) ~15名程度まで 日本のだし素材の違い、使い方などを幅広く学び、5~6種類のだし(昆布2種、本枯れ節、煮干し、椎茸など)をテイスティングしていただきます。※+2,200円で1番出汁を取ることも可能です。 |
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【かつお節削り体験講座】 出張講座費用:1時間11,000円(税込) ~6名まで かつお節のことを深く学び、たくさんかつお節を削っていただきます。削ったかつお節はお持ち帰りいただきます。 【かつお節削り体験&かつお節だし講座】 出張講座費用:1時間13,200円(税込) ~6名まで 上記講座に加え、削りたてのかつお節のだしを取っていただき、味わっていただきます。 |
- 2024.10.10
- 09:27
1級だしソムリエと楽しむ体験講座
すみげんでは、1級だしソムリエの資格を持つ社長が
日本ならではのだし素材、だしの文化、料理の文化を継承し次世代に繋げていきたいとの思いから
だしに特化した独自の講座を開催します。
現在開催予定の講座は
・だしソムリエとおいしいだしを楽しもう(約1時間)
4/8(日)11:00~ 定員6名
4/17(火)18:00~ 定員6名
・初めてのかつお節削り講座(約1時間)
4/10(火)18:00~ 定員4名
4/22(日)11:00~ 定員4名
両講座共に参加費は材料費として500円です。
お申込みは0761-22-4214までお問い合わせ下さい。
講座詳細は以下に写真入りでご説明致します。
【だしソムリエとおいしいだしを味わおう講座】
講座内容:1級だしソムリエと一緒に、「だしとはなんぞや?」「だしの相乗効果とは?」「各素材ごとの違いや出汁のとり方」「だしのテイスティング」「だしのブレンディング」などを行い、講義だけではなく実際に出汁の違いや旨味を体験していただく講座です。
定員:各回6名まで
日時:4/8(日)11:00~
4/17(火)18:00~
場所:すみげん店内
【初めてのかつお節削り講座】
講座内容:1級だしソムリエと一緒が、「かつお節とは?」「かつお節が出来るまで」「かつお節の種類」「かつお節の違い】「かつお節の削り方」「かつお節の出汁のとり方」などを説明し、実際に時間内(約40分程)かつお節を削っていただきます。
講座内で削ったかつお節は、ご自宅にお持ち帰り頂けます。
定員:各回4名まで
日時:4/10(火)18:00~
4/22(日)11:00~
場所:すみげん店内
- 2022.10.04
- 16:49
- コメント (3153)
すみげんのイベント情報
このページは、すみげんの最新情報、イベント情報をお伝えするページです。
実店舗・オンラインショップにて開催中または開催予定のイベント情報を更新していきます。
2023/08/05~08/15の10日間、実店舗にて以下のイベントを開催します!!
皆様のご来店お待ちしております。
皆様のおかげで、2009年度Eストアー都道府県石川県で、第1位を受賞しました!!
ありがとうございます☆
これからも皆様に愛されるお店作りに励んで参りますので、よろしくお願いいたします。
- 2023.07.27
- 10:29