干くちこ(小)

価格: ¥2,916 (税込)
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くちこ 小サイズ

■「くちこ」とはナマコの卵巣のことで、口先にあることからその名があります。
寒中のナマコにしかなく、少量しか採れない貴重な珍味です。

■能登のナマコ珍味は最上の酒肴として古くは奈良の都、平城京へ献上されていたと言われ、
以来この味は「ウニ」「カラスミ」と並び日本三大珍味として今なおその品位を保ち続けています。

■江戸時代の加賀藩主、前田利家候の祝い膳には欠かせない逸品として
天領の地能登石崎港から届けられました。

■細かい卵巣を幾重にも重ね細縄に掛け、陰干で仕上げていく磨きぬかれた職人の技。
手造り珍味の逸品です。

■保存方法:冷蔵保存

商品規格
商品名 干くちこ(小)
原材料 なまこ卵巣(石川産)、食塩
商品サイズ 真空パック入り 外装:縦13.5cm×横9.5cm
内容量 約8g×1枚
賞味期限
保存方法 冷蔵保存
備考 夏季のみクール便発送
送料は各地域ごとに一律
3150円以上お買い上げで手数料315円をサービス
FAX・TEL注文はこちら

保存方法やお召し上がり方など
くちこは炙ると美味しいです お召し上がり方・保存方法
■写真のように軽く炙ってお召し上がりになると、磯の香りと、くち子の香ばしさが口に広がり日本酒や焼酎、ビールとの相性は抜群です。

■あまり焦げ目がつきますと、独特の香ばしい香りが失われ、硬くなりますのでご注意下さいませ。

■お吸い物に落としたり、蒸しご飯に入れても独特の香りをお楽しみ頂けます。
くちこのパッケージ パッケージ
■約8gの物が1枚入っております。ご自宅でお試し用におすすめサイズです。

■商品は真空パックになっております。

■夏季はクール便にてお届けいたします。

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2017年8月、1級だしソムリエの資格を取得しました。今後は本物のだしをお手軽にお客様に味わって頂けるような商品をご紹介出来ればと思っています。



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