本日 の午前11時までにご注文いただきますと 即日発送致します。(店舗と連動しているため在庫切れの場合は発送予定日が変わる場合もあります。
※水曜日は定休日の為、翌日のご対応となります。
詳しい納期はこちらから »

2017冬のクーポンその1
2017冬のクーポンその2
モヤさま2 角源 すみげん
かぶら寿しの発送に関して

ふぐの子粕漬(中:140g~160g前後)

価格: ¥1,296 (税込)
[ポイント還元 12ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

ふぐの子粕漬(中)
石川県だけの幻の珍味です
■ふぐの卵巣と言えば、ふぐの中でも最も毒性の強い部分として知られています。
その部分が食べられることをご存知ですか?

■石川県では古くからふぐの卵巣を食してきました。
きっちりと糀塩(こうじじお)で1年間塩漬けし、糠(ぬか)と多年使用の独自の魚汁を使用し、
2年間糠(ぬか)に漬け込むことで、猛毒が消え、 石川県だけの特別な珍味となるのです。

■こちらの商品は一度糠漬けにしたものを、塩分を抜くために粕漬にしたものです。

■石川県だけが古くから食べてきたこともあり、厚生労働省の認可が下りています。

■糠漬けに比べ塩辛さは控えめです

■賞味期限:60日

■保存方法:常温保存可能(夏場は冷蔵保存をおすすめします)
※開封後は乾燥にお気をつけ下さい

検査済みの証

ふぐの子粕漬(中:140g~160g前後)

価格: ¥1,296 (税込)
[ポイント還元 12ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

商品規格
商品名 ふぐの子粕漬(中:140g~160g前後)
原材料 ごまふぐの卵巣、酒粕、みりん、砂糖
商品サイズ 袋入り真空パック 縦25cm×横15cm
内容量 140g~160g前後
賞味期限 60日
保存方法 常温で保存(開封後は乾燥に注意して保存)
備考 まとまった数をご入用のお客様は、g数を揃えるのに日数がかかります。あらかじめご了承くださいませ。
送料は各地域ごとに一律
3150円以上お買い上げで手数料315円をサービス
FAX・TEL注文はこちら

ふぐの子粕漬(中:140g~160g前後)

価格: ¥1,296 (税込)
[ポイント還元 12ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

保存方法やお召し上がり方など
ふぐ子粕漬写真 お召し上がり方・保存方法
■そのまま薄く切って、または軽く炙ってお召し上がり下さい。

■軽く炙ってお茶漬けやパスタなどにも合います。糠漬けとは違い塩辛さが控えめですので、クリーム系のパスタなどにも合います。

ふぐの子粕漬パッケージ パッケージ
■商品は真空パックになっております。賞味期限は常温保存で60日です。

■封後は乾燥に気をつけて保存なさってください。特に冷蔵保存の場合はラップなどで2重にくるみ、乾燥しないように保存してください。乾燥すると、パサパサになり、旨みがなくなります。

■夏場など暑い時期は冷蔵保存をおすすめします。
検査済みの証

この商品を買った人はこんな商品も買っています

ふぐの子糠漬(大:160g~175g前後)

¥1,512(税込)

在庫 3 個

数量:

ふぐの子糠漬(特大:180g~200g前後)

¥1,728(税込)

在庫 3 個

数量:

ふぐの子粕漬(小:100g~120g前後)

¥1,080(税込)

在庫 4 個

数量:

ふぐの子粕漬(大:170g~190g前後)

¥1,728(税込)

在庫切れ(季節限定品の場合もあり)

国産さばの糠漬(片身)

¥463(税込)

数量:

ふぐの子糠漬(中:140g~150g前後)

¥1,296(税込)

在庫 6 個

数量:

ふぐの子糠漬(小:110g~125g前後)

¥1,080(税込)

在庫 10 個

数量:

ふぐの糠漬スライス

¥756(税込)

数量:

肉厚えいひれ

¥648(税込)

数量:

肉厚柔らか さよりみりん

¥648(税込)

数量:

いかの黒作りプラ100g

¥432(税込)

数量:

お買いものガイド



カートの中身を確認

初めてのお客様へ

すみげん専用FAX注文用紙はこちらです

すみげんへのお問い合わせはこちらへどうぞ

新規会員登録で100ポイントプレゼント!!

営業カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 臨時休業

定休日前日の17時以降及び、定休日・休業日にご注文を頂いたお客様への対応は、翌営業日の受付・対応となりますので、配送希望日がある場合はお早めにご注文下さい。

店長ごあいさつ

だしソムリエ取得目指してます すみげん店長

こんにちは!(有)ふる里の味すみげんWEBショップ店長の角谷(すみたに)です。

2017年8月、1級だしソムリエの資格を取得しました。今後は本物のだしをお手軽にお客様に味わって頂けるような商品をご紹介出来ればと思っています。



スーパーなどでは決して味わえない、本物志向の極上珍味をお届致します。

飲食店様向けの業務用専門店 【業珍.com】も好評運営中!!





すみげんオフィシャルブログはこちら


だしソムリエ協会

ショップランク・リンク

受賞履歴

こまつまちなみ景観賞受賞

こまつ町屋認定

QR

ページトップへ