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ふぐの糠漬・粕漬詰合せ(6本入り)

価格: ¥5,076 (税込)
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ふぐ糠・粕漬け詰合せ
加賀名産ふぐの糠漬け・粕漬け詰合せ

■加賀伝統の味覚、ふぐの糠漬けと粕漬けを詰め合わせにしました。

■お中元・お歳暮はもちろんのこと、おめでたいお魚である「ふぐ」を内祝などにも是非お使い下さい。

■包丁の背などで糠(ぬか)・粕(かす)を落とし、しっぽから薄くスライスして
そのままお召し上がり下さい。 切り方はこちら

■お酒の好きな方、いつもとは少し変わったものをつまみにしたいとお考えの方にオススメです。

■保存方法:常温で保存(開封後は乾燥に注意して冷蔵保存)

すみげんのふぐの糠漬けが雑誌に紹介されました

ふぐの糠漬・粕漬詰合せ(6本入り)

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商品規格
商品名 ふぐの糠漬・粕漬詰合せ(6本入り)
原材料 ふぐ糠:ごまふぐ、米糠、食塩、魚醤油
ふぐ粕:ごまふぐ、酒粕、食塩
商品サイズ 木箱入り 縦33cm×横23cm×高さ4cm
内容量 糠3本 粕3本 
賞味期限 60日
保存方法 常温で保存(開封後は乾燥に注意して冷蔵保存)
備考
送料は各地域ごとに一律
3150円以上お買い上げで手数料315円をサービス
FAX・TEL注文はこちら
保存方法やお召し上がり方など
ふぐ糠スライス中身
ふぐ粕漬けスライス中身
お召し上がり方・保存方法
<糠漬けお召し上がり方>

■そのまま薄く切って、または軽く炙ってお召し上がり下さい。レモンや酢などをかけて頂くと少し塩気が抜けます。 切り方はこちら

■軽く炙ってお茶漬けや酢に漬け込んで棒寿司などにしても美味しくお召し上がり頂けます。

■あまりにも塩辛く感じる場合はしばらくお酒に漬け込むと塩分が抜けます。

■糠だけを炒っても温かいご飯によく合います。


<粕漬の食べ方>

■包丁の背などで粕を落とし、そのまま薄く切ってお召し上がり下さい。切り方はこちら

■粕は風味がなくなりますので洗い流さないで下さい。

■開封後は乾燥しないように気をつけて冷蔵保存してください。
パッケージ パッケージ
■ふぐの糠漬・粕漬6本入りは写真のようなパッケージです。

■開封後はラップで2重にくるむなどして、乾燥に気をつけて保存なさってください。乾燥しますと、風味が落ちますのでご注意下さい。

ふぐの糠漬・粕漬詰合せ(6本入り)

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ふぐの切り方

ふぐの切り方手順1 ◆手順1◆

まず、ふぐの粕漬け・糠漬けともに 包丁の背やスプーンなどで粕・糠を 落とします。
ふぐの切り方手順2 ◆手順2◆

次に頭の方から身に添って、薄腹の部分を切り落とします。
薄腹の部 分も食べられますので、骨に気をつ けて細かく切ります。
ふぐの切り方手順3 ◆手順3◆

次に裏にひっくり返し、頭の方の皮 を少しだけ剥き、切り落とします。
皮がすべって切りにくくなるのを防ぐ ためです。
ふぐの切り方手順4 ◆手順4◆

あとはしっぽの方からお好みの厚さ に切るだけです。

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こんにちは!(有)ふる里の味すみげんWEBショップ店長の角谷(すみたに)です。

2017年8月、1級だしソムリエの資格を取得しました。今後は本物のだしをお手軽にお客様に味わって頂けるような商品をご紹介出来ればと思っています。



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