『ドラマ#居酒屋新幹線2で紹介されました』
香り豊かな山椒と、旨み深い昆布を合わせて炊き上げた「山椒昆布」。昆布のやわらかな旨みの中に、山椒ならではの爽やかな香りとピリッとした刺激がふわりと広がる、大人好みの佃煮です。ドラマ「居酒屋新幹線2」でも紹介され、すみげんの佃煮の中でも印象に残る一品。熱々の白いご飯にのせれば、昆布の甘辛い味わいと山椒の香りがほどよく重なり、箸が自然と進みます。おにぎりやお茶漬け、お弁当の一品にはもちろん、晩酌の小鉢にもおすすめ。濃すぎず、けれど記憶に残る香りがあり、いつもの食卓にきりっとした余韻を添えてくれる、ご飯のおともです。
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