「無頭たら半身分切り身」は、北海道産の真鱈と食塩のみを使用し、天日干しにした昔ながらの開きたらです。余計な味付けをせず、真鱈そのものの旨みと、干すことで引き出される素朴な味わいを大切にしています。
お好みの大きさに切り、軽く炙ってから手で裂いてお召し上がりください。香ばしさが立ち、噛むほどにたらの旨みが広がります。醤油やお酒、みりんなどをお好みで少し振りかけると、より味わい深くお召し上がりいただけます。
晩酌のおともや酒の肴にはもちろん、ご飯のおかずやお茶漬けにもよく合います。昔ながらの乾物の味わいを、日々の食卓やゆっくりした家飲みの時間にどうぞ。
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