お客様の声

花くるみ煮
  • 植木 様
  • 投稿日:2010年11月16日

美味しくいただきました。

お店からのコメント

植木様


コメントありがとうございます。
お口に合いましたようで嬉しく思います。

ご利用頂き誠にありがとうございました。

ごりの佃煮
  • 植木 様
  • 投稿日:2010年11月16日

珍味ですが、冷蔵庫で硬くなるようです。

お店からのコメント

植木様

貴重なご意見ありがとうございます。

ごりの佃煮・くるみの佃煮は「米飴」で炊いておりますので
気温の低い冬場や、クール便での配送ですと、どうしても飴が固まり
硬くなってしまいます。

また、ごり自体も、ここ数年型の小さいものしか入らず
その分余計に硬くなるようでございます。

すみげんのかぶら寿司 真空パック
  • 植木 様
  • 投稿日:2010年11月16日

毎年美味しくいただいています。デパートの金沢フェアーでの他社製品とは味が違いましたが時期的なものでしょうか・・・

お店からのコメント

植木様

いつもご利用頂きありがとうございます。

恐らくですが、金沢のかぶら寿しは、少し香りとクセの強い「青かぶら」を使っているため味が違うのではないかと思います。

また、糀の発酵のさせ方でも、お店によって多少味も異なるかと思います。

当店の場合、クセが少なく、甘みのある白かぶらを使用しておりますので
そのように感じられたのではないかと思います。

時期的なものも多少あるかもしれません。
気温がもう少し下がれば、かぶら自体の甘みも出てくるかと思います。


今後とも末永いご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます^^

にしんぼ
  • rere 様
  • 投稿日:2010年11月15日

主人が土産で買ってきてくれたニシンの糠漬けがとても美味しかったのですが、メーカーが判らず、ネットで見た貴店の商品を注文しましたが、やや塩辛かったです。でも少し塩抜きをして玉ねぎと一緒に甘酢に漬けこみましたら美味しかったです。マヨネーズをつけても美味しいですよ。

お店からのコメント

rere様

コメント頂きありがとうございます^^

当店のにしんの糠漬けは、昔ながらの製法を頑なに守っておりますので、塩漬け期間が少し長いかもしれません。そのため少し塩辛く感じられたかもしれません。

rere様のお召し上がり方、大変参考になります。
甘酢に漬け込んだにしんの糠漬、とても美味しそうですね。
お酒が進みそうなお召し上がり方です。

貴重なご意見ありがとうございました。
今後とも末永いご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

職人手削りおぼろ昆布
  • take 様
  • 投稿日:2010年11月11日

湯豆腐で太白おぼろ昆布を頂きました。
さっぱりとした昆布の甘みと酸味が新鮮で大変美味しかったです。
今度は、定番のおにぎりで食べてみたいと思っています。

お店からのコメント

take様

コメントを頂きまして誠にありがとうございます。
湯豆腐におぼろ昆布美味しそうですね^^
職人さん手削りのふわふわなおぼろ昆布ですので、おにぎりにも良く合うかと思います。
是非お試し下さい。

ご利用頂き誠にありがとうございました。
今後とも末永いご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

すみいりいか特大
  • 風 様
  • 投稿日:2010年10月20日

同様の商品はいろいろなところから出ていますが、すみげんさんが一番すっきりとおいしいと思います。

お店からのコメント

風様

コメント頂きありがとうございます。

お褒めの言葉を頂きありがとうございます^^
当店のすみ入りいかは、中身もたっぷりの自信の品でございます。

今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

ふぐの子糠漬け中サイズ
  • 風 様
  • 投稿日:2010年10月20日

居酒屋でお客様にお出ししてますが、ふぐの子のへしこを出す店はほとんどなく、大変喜ばれています。

お店からのコメント

風様

いつもご利用ありがとうございます。
お客様に喜ばれておられますようで、私どもも大変嬉しく思います^^

今後とも末永いご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

社長の塩辛
  • mukuji 様
  • 投稿日:2010年10月19日

ご飯にもお酒にもOK

お店からのコメント

mukuji様

コメントありがとうございます^^

こちらの塩辛は大変シンプルな味付けになっておりますので
塩辛の苦手な方でもお酒やご飯の友にお召し上がり頂けるかと思います。

ご利用ありがとうございました。

  • mukuji 様
  • 投稿日:2010年10月19日

柔らかくてとても美味しいです。

お店からのコメント

mukuji様

コメント頂きありがとうございます。

mukuji様 のお口に合いましたようで大変嬉しく思います。
今後とも末永いご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

吹雪たら
  • mukuji 様
  • 投稿日:2010年10月19日

昔ながらの味が懐かしかったです。

お店からのコメント

mukuji様

コメントありがとうございます^^
懐かしんで頂けて大変嬉しく思います。

今後も末永いご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

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